INFO

Desde 2020 elaboramos mezclas de especias a partir de la molienda de especias enteras, en busca de recuperar los aromas y sabores propios de las plantas. Para ello nos preocupamos en seleccionar las especias de mayor calidad y pureza, nacionales e importadas.

Desde la antigüedad existe la práctica de falsificar las especias para sacar un mayor rédito económico. Son adulteradas con harinas, colorantes, aromatizantes y otras especies similares de plantas, muchas veces poniendo en peligro la salud del consumidor y alterando la calidad del producto.

Es por ello que decidimos dedicarnos a la molienda artesanal para garantizar la pureza en todo el proceso de elaboración y ofrecer un producto fresco, sano y rico.

Actualmente estamos incorporando especias agroecológicas de pequeños productores regionales promoviendo una práctica que es muy escasa en este rubro